Cinco bebidas de café populares y cómo prepararlas en casa
El café no es sólo una bebida; es un oficio, una forma de arte que se ha perfeccionado a lo largo de siglos. En Terran Coffee celebramos este arte todos los días, con cada grano que ofrecemos. El café recién tostado cambia las reglas del juego para cualquier amante del café. En Terran Coffee ofrecemos una selección de 46 tipos diferentes de café.
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Una vez que tengas tu bolsa favorita de Terran Coffee en la mano, todo lo que queda por hacer es prepararla. Luego, puedes preparar tu bebida favorita de cafetería en casa, suponiendo que tengas una máquina de café expreso, ya que el café expreso es la base de muchas bebidas de café populares. Ahora que eres tu café, aquí te mostramos cómo puedes llevar la magia de algunas de las bebidas de café más populares a tu propia casa.
Café expreso clásico
El espresso, tal como lo conocemos hoy, proviene de Italia, donde la búsqueda de un café rápido pero sabroso llevó a la invención de la máquina de espresso a finales del siglo XIX. Esta innovación permitió una preparación concentrada, lograda al hacer pasar agua caliente a través de granos de café finamente molidos a alta presión.
Ingredientes:
- Granos de espresso recién molidos
- Agua filtrada
Instrucciones:
- Precalienta tu máquina de espresso
- Muele los frijoles hasta obtener una consistencia fina.
- Apisona los granos firmemente en el portafiltro.
- Prepare durante 25 a 30 segundos hasta obtener una rica crema de color caramelo.
El café con leche sedoso
El latte, o “caffè latte”, que se traduce como “café con leche”, también se originó en Italia. Se hizo popular en la década de 1950 y es esencialmente un espresso mezclado con leche al vapor, a menudo cubierto con un poco de espuma, creando una delicia suave y cremosa.
Ingredientes:
- 1 trago de expreso
- Leche al vapor
- Un toque de espuma
Instrucciones:
- Prepara un trago de espresso
- Cocine la leche al vapor hasta que esté caliente y espumosa.
- Vierta la leche al vapor sobre el espresso desde una altura baja para obtener una mezcla suave.
- Cubra con una cucharada de espuma
El capuchino espumoso
El capuchino, con partes iguales de espresso, leche al vapor y leche espumosa, también tiene sus raíces en la cultura cafetera italiana. Su nombre está inspirado en el color de las túnicas de los frailes capuchinos y se popularizó a principios del siglo XX, tras el desarrollo de la máquina de café expreso.
Ingredientes:
- 1 trago de expreso
- Partes iguales de leche al vapor y espuma.
Instrucciones:
- Prepare un trago de espresso en una taza caliente
- Cocine la leche al vapor hasta que esté completamente espumosa.
- Vierta la leche al vapor y la espuma en la taza con el espresso, buscando una proporción de 1:1:1.
El dulce moca
Mocha, que lleva el nombre de la ciudad portuaria de Mocha en Yemen, es conocida por su rica mezcla de chocolate y café. El moca moderno, que combina espresso con chocolate y leche, probablemente evolucionó a partir de bebidas de café europeas anteriores con infusión de chocolate y se popularizó en Italia.
Ingredientes:
- 1 trago de expreso
- Leche al vapor
- Sirope de chocolate o cacao en polvo
- Crema batida (opcional)
Instrucciones:
- Mezclar el almíbar de chocolate con un trago de espresso.
- Agrega la leche al vapor y revuelve bien.
- Cubra con crema batida y una pizca de cacao en polvo para darle un toque extra.
El americano helado
El americano es un producto de la Segunda Guerra Mundial, cuando los soldados estadounidenses en Italia diluían el espresso con agua caliente para imitar el café de su país. La versión helada simplemente toma este concepto y lo enfría con hielo, lo que la convierte en una opción refrescante para climas o estaciones más cálidas.
Ingredientes:
- 1-2 tragos de espresso
- Agua fría
- Cubos de hielo
Instrucciones:
- Prepara los tragos de espresso
- Llena un vaso con cubitos de hielo.
- Vierte el espresso sobre el hielo.
- Añade agua fría al gusto, revuelve y disfruta del refrescante frío.
Cada una de estas bebidas refleja una combinación única de cultura, historia e innovación, que se unen para formar el rico tapiz de tradiciones cafeteras que disfrutamos hoy. Ya sea la intensa intensidad de un espresso o el placer frío de un americano helado, estas bebidas han viajado desde sus orígenes hasta las tazas de café de todo el mundo.